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Libri di testo — Classe 5ª D

I.P.S.S.A.R. "DEA PERSEFONE" · LOCRI (CALABRIA) · A.S. 2026/2027

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Materia Titolo Autori Editore Prezzo
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE - LIBRO DIGITALE
VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA SALA VENDITA
DA ACQUISTARE
ISBN 9788823380448
RASCIONI - FERIELLO TRAMONTANA 22.00 € Amazon
DISEGNO, PROGETTAZIONE E ORGANIZZAZIONE INDUSTRIALE TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI
DA ACQUISTARE
ISBN 9788820373696
BIFFARO CATALDO VINCENZO - LABILE ROSALBA - LABILE RAFFAELLA HOEPLI 17.18 € Amazon
EDUCAZIONE CIVICA NUOVA EDUCAZIONE CIVICA (LA)
PER IL TRIENNIO DELLA SCUOLA SUPERIORE

ISBN 9788823373945
AA VV TRAMONTANA 9.30 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA PASTICCERIA SMART
TECNICA E PRATICA DI PASTICCERIA. CON I NUOVI STRUMENTI DIDATTICI PREVISTI D

ISBN 9788836008087
SALVIANI GIOVANNI HOEPLI 27.80 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) FRANÇAIS DE LA PATISSERIE (LE)
MANUEL DE LANGUE POUR LA FORMATION OENOGASTRONOMIQUE

ISBN 9788820372361
DE CARLO ARCANGELA HOEPLI 23.40 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
VOLUME 3 + CONTENUTI DI BASE + LABORATORIO 5° ANNO
DA ACQUISTARE
ISBN 9788830204591
SAMBUGAR MARTA - SALA' GABRIELLA LA NUOVA ITALIA EDITRICE 42.00 € Amazon
LINGUA INGLESE FLAVOURS
ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE

ISBN 9788838337833
ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA RIZZOLI LANGUAGES 35.10 €
MATEMATICA MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)
VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

ISBN 9788808373618
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA ZANICHELLI EDITORE 34.30 €
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA VIE DEL MONDO (LE) - CON NULLA OSTA CEI
VOLUME UNICO QUINQUENNALE

ISBN 9788805074389
SOLINAS LUIGI SEI 21.00 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
VOLUME 5° ANNO ENOGASTRONOMIA SALA E VENDITA E OPZ. DOLCIARIA ED.2018
DA ACQUISTARE
ISBN 9788848261203
MACHADO AMPARO POSEIDONIA 32.60 € Amazon
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE PIÙ MOVIMENTO SLIM + EBOOK

ISBN 9788839303301
FIORINI GIANLUIGI - CORETTI STEFANO - BOCCHI SILVIA MARIETTI SCUOLA 17.35 €
STORIA NUOVA STORIA IN 100 LEZIONI (LA)
VOLUME 3
DA ACQUISTARE
ISBN 9788830224377
BRANCATI - PAGLIARANI LA NUOVA ITALIA EDITRICE 27.70 € Amazon

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