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Libri di testo — Classe 4ª AT

I.P.S.S.A.R. "O.VERGANI" (SERALE) · FERRARA (EMILIA ROMAGNA) · A.S. 2026/2027

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Materia Titolo Autori Editore Prezzo
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA DIRITTO E TECNICA AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK
VOLUME CLASSE QUINTA - ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA - NUOVA EDIZIONE

ISBN 9788849471205
DE LUCA CATERINA - FANTOZZI MARIA TERESA LIVIANA 20.40 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA IN CUCINA
VOLUME PER IL 5° ANNO ED. 2017

ISBN 9788848260688
SANTINI LUCA POSEIDONIA 22.00 €
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA SALA-BAR E VENDITA
PER IL QUARTO E QUINTO ANNO DELL'ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA

ISBN 9788820356576
GALEAZZI OSCAR HOEPLI 22.40 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) LES TOQUES DEL LA GASTRONOMIE- MANUEL POUR LES PROFESSIONNELS D'OENOGASTRONOM
SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO IST.PROF.ENOGASTRONOMIA

ISBN 9788837913571
APPIGNANESI - GIORGI - MARINI CAPPELLI EDITORE 22.50 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA MIA LETTERATURA (LA)
VOLUME 3

ISBN 9788843418107
RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA CARLO SIGNORELLI EDITORE 32.00 €
LINGUA INGLESE ACTIVATING GRAMMAR DIGITAL EDITION

ISBN 9788883390685
GALLAGHER - GALUZZI PEARSON LONGMAN 37.30 €
MATEMATICA MATEMATICA.BLU 2.0 - T.BLU (LM LIBRO MISTO)
MATRICI E SISTEMI LINEARI

ISBN 9788808300362
BERGAMINI MASSIMO - TRIFONE ANNA - BAROZZI GRAZIELLA ZANICHELLI EDITORE 12.30 €
MATEMATICA MATEMATICA.ROSSO 2ED. - MODULO X+Y (LDM)
FONDAMENTI DI RICERCA OPERATIVA E PROGRAMMAZIONE LINEARE

ISBN 9788808447524
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA ZANICHELLI EDITORE 17.40 €
MATEMATICA MATEMATICA.ROSSO 2ED. - VOLUME 3 CON TUTOR (LDM)

ISBN 9788808336309
BERGAMINI MASSIMO - TRIFONE ANNA - BAROZZI GRAZIELLA ZANICHELLI EDITORE 32.90 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE ALIMENTAZIONE OGGI 2ED. - VOL. PER IL QUINTO ANNO (LDM)
SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. ENOGASTR. E SALA VENDITA

ISBN 9788808762948
RODATO SILVANO CLITT 26.00 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA VOLUME A

ISBN 9788899059262
ALMA PLAN EDIZIONI 19.90 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA VOLUME B

ISBN 9788899059279
ALMA PLAN EDIZIONI 16.90 €
STORIA STORIA IN CORSO 3
ED.VERDE ALBERGHIERI+TEMI

ISBN 9788842416470
DE VECCHI - GIOVANNETTI B.MONDADORI 28.10 €

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