Libri di testo — Classe 5ª AT

I.P.S.S.A.R. "O.VERGANI" (SERALE) · FERRARA (EMILIA ROMAGNA) · A.S. 2026/2027

Riepilogo della classe

La classe 5ª AT di I.P.S.S.A.R. "O.VERGANI" (SERALE) (indirizzo Servizi Enogastronomia Triennio Inglese – Francese) ha 13 libri di testo in 9 materie. 13 libri risultano già in possesso perché adottati negli anni precedenti.

Spesa per materia

Materia	Libri	Da acquistare
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva	1	—
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina	1	—
Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita	1	—
Lingua e cultura straniera (francese)	1	—
Lingua e letteratura italiana	1	—
Lingua inglese	1	—
Matematica	3	—
Scienza e cultura dell'alimentazione	3	—
Storia	1	—

Elenco completo dei libri

13 libri adottati. DA ACQUISTARE = da acquistare nuovo. NUOVA ADOZIONE = nuovo rispetto all'anno scorso. I prezzi sono indicativi (copertina); verifica sempre sul sito del venditore.

Materia	Titolo	Autori	Editore	Prezzo
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA	DIRITTO E TECNICA AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK VOLUME CLASSE QUINTA - ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA - NUOVA EDIZIONE ISBN 9788849471205	DE LUCA CATERINA - FANTOZZI MARIA TERESA	LIVIANA	20.40 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA	IN CUCINA VOLUME PER IL 5° ANNO ED. 2017 ISBN 9788848260688	SANTINI LUCA	POSEIDONIA	22.00 €
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA	SALA-BAR E VENDITA PER IL QUARTO E QUINTO ANNO DELL'ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA ISBN 9788820356576	GALEAZZI OSCAR	HOEPLI	22.40 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)	LES TOQUES DEL LA GASTRONOMIE- MANUEL POUR LES PROFESSIONNELS D'OENOGASTRONOM SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO IST.PROF.ENOGASTRONOMIA ISBN 9788837913571	APPIGNANESI - GIORGI - MARINI	CAPPELLI EDITORE	22.50 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA	MIA LETTERATURA (LA) VOLUME 3 ISBN 9788843418107	RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA	CARLO SIGNORELLI EDITORE	32.00 €
LINGUA INGLESE	ACTIVATING GRAMMAR DIGITAL EDITION ISBN 9788883390685	GALLAGHER - GALUZZI	PEARSON LONGMAN	37.30 €
MATEMATICA	MATEMATICA.BLU 2.0 - T.BLU (LM LIBRO MISTO) MATRICI E SISTEMI LINEARI ISBN 9788808300362	BERGAMINI MASSIMO - TRIFONE ANNA - BAROZZI GRAZIELLA	ZANICHELLI EDITORE	12.30 €
MATEMATICA	MATEMATICA.ROSSO 2ED. - MODULO X+Y (LDM) FONDAMENTI DI RICERCA OPERATIVA E PROGRAMMAZIONE LINEARE ISBN 9788808447524	BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA	ZANICHELLI EDITORE	17.40 €
MATEMATICA	MATEMATICA.ROSSO 2ED. - VOLUME 3 CON TUTOR (LDM) ISBN 9788808336309	BERGAMINI MASSIMO - TRIFONE ANNA - BAROZZI GRAZIELLA	ZANICHELLI EDITORE	32.90 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE	ALIMENTAZIONE OGGI 2ED. - VOL. PER IL QUINTO ANNO (LDM) SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. ENOGASTR. E SALA VENDITA ISBN 9788808762948	RODATO SILVANO	CLITT	26.00 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE	SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA VOLUME A ISBN 9788899059262	ALMA	PLAN EDIZIONI	19.90 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE	SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA VOLUME B ISBN 9788899059279	ALMA	PLAN EDIZIONI	16.90 €
STORIA	STORIA IN CORSO 3 ED.VERDE ALBERGHIERI+TEMI ISBN 9788842416470	DE VECCHI - GIOVANNETTI	B.MONDADORI	28.10 €

Fonte: MIM Open Data. Verifica sempre la lista ufficiale pubblicata dalla scuola prima di acquistare. Per risparmiare leggi i nostri consigli su come spendere meno e su cosa controllare nell'usato.