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Libri di testo — Classe 5ª APD

J. LINUSSIO · TOLMEZZO (FRIULI-VENEZIA G.) · A.S. 2026/2027

Spesa stimata libri da acquistare
122.60 €
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Riepilogo della classe

13libri in elenco
4da acquistare
122.60 €spesa per i libri obbligatori
1nuove adozioni

La classe 5ª APD di J. LINUSSIO (indirizzo Enog. E Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. E Ind.)) ha 13 libri di testo in 10 materie. I testi da acquistare sono 4, per una spesa a prezzo di copertina di 122.60 € (in media 30.65 € a libro). 9 libri risultano già in possesso perché adottati negli anni precedenti. La materia con la spesa più alta è lingua e letteratura italiana (36.80 €), mentre il libro più costoso è «MIA NUOVA LETTERATURA (LA)» (36.80 €).

Tetto di spesa ministeriale: per professionale - enogastronomia e ospitalità alberghiera, 5° anno, il D.M. 51/2026 fissa 138 €. La spesa di questa classe è pari al 89% del tetto, cioè 15.40 € sotto il limite. Il confronto è indicativo: come funzionano i tetti di spesa.

Spesa per materia

MateriaLibriDa acquistare
Lingua e letteratura italiana136.80 €
Scienza e cultura dell'alimentazione132.50 €
Storia127.90 €
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva125.40 €
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina1—
Lingua e cultura straniera (tedesco)3—
Lingua inglese2—
Matematica1—
Religione cattolica/attivita' alternativa1—
Storia dell'arte1—

Elenco completo dei libri

13 libri adottati. DA ACQUISTARE = da acquistare nuovo. NUOVA ADOZIONE = nuovo rispetto all'anno scorso. I prezzi sono indicativi (copertina); verifica sempre sul sito del venditore.

Materia Titolo Autori Editore Prezzo
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA DTA ED AGG ISTIT PROFESSIONALI ALBERGHIERI+EB
VOL 3 ENOGASTRONOMIA, SALA, VENDITA+LIBRO DIGIT+CONTEN DIGIT INTEG
DA ACQUISTARE NUOVA ADOZIONE
ISBN 9788849471403
FANTOZZI DE LUCA LIVIANA 25.40 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA PASTICCERIA SMART
TECNICA E PRATICA DI PASTICCERIA. CON I NUOVI STRUMENTI DIDATTICI PREVISTI D

ISBN 9788836008087
SALVIANI GIOVANNI HOEPLI 27.80 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (TEDESCO) GANZ GENAU! - VOLUME 2 (LDM)

ISBN 9788808545725
CATANI CESARINA - GREINER HERBERT - PEDRELLI E - BERTOCCHI M ZANICHELLI EDITORE 30.60 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (TEDESCO) GRAMMATIK FUR GASTRONOMIE + CD 50532
SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO ARTICOLAZIONE GASTRONOMICA

ISBN 9788837914233
CAVAZZA - FORLIVESI CAPPELLI EDITORE 7.50 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (TEDESCO) KOCHKUNST NEU+CDROM

ISBN 9788858334003
PIERUCCI - FAZZI LOESCHER EDITORE 26.20 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA MIA NUOVA LETTERATURA (LA)
VOLUME 3 - DALL'UNITA' D'ITALIA A OGGI
DA ACQUISTARE
ISBN 9788843419838
RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA CARLO SIGNORELLI EDITORE 36.80 €
LINGUA INGLESE MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM

ISBN 9788853640475
MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON ELI 34.20 €
LINGUA INGLESE OPEN SPACE UPDATED

ISBN 9788841642764
BONOMI MAURETTA - KAYE VERNA - LIVERANI LAURA EUROPASS 31.90 €
MATEMATICA MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)
VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

ISBN 9788808373618
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA ZANICHELLI EDITORE 34.30 €
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA A LAUTO CONVITO
VOLUME UNICO

ISBN 9788810614297
SALANI MASSIMO EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 14.20 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
VOLUME 5
DA ACQUISTARE
ISBN 9788848265331
MACHADO AMPARO POSEIDONIA 32.50 €
STORIA LA NOSTRA AVVENTURA 3 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA
DA ACQUISTARE
ISBN 9788869101625
GIORGIO DE VECCHI - GIORGIO GIOVANNETTI B.MONDADORI 27.90 €
STORIA DELL'ARTE SGUARDO DELL'ARTE (LO)
PERCORSI FACILITATI TRIENNIO

ISBN 9788863085976
BALDRIGA IRENE ELECTA SCUOLA 9.80 €

Fonte: MIM Open Data. Verifica sempre la lista ufficiale pubblicata dalla scuola prima di acquistare. Per risparmiare leggi i nostri consigli su come spendere meno e su cosa controllare nell'usato.

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