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Libri di testo — Classe 5ª B

VINCENZO GIOBERTI · ROMA (LAZIO) · A.S. 2026/2027

Spesa stimata libri da acquistare
142.10 €
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Riepilogo della classe

12libri in elenco
6da acquistare
142.10 €spesa per i libri obbligatori
0nuove adozioni

La classe 5ª B di VINCENZO GIOBERTI (indirizzo Enog. E Osp. Alb. (Servizi Sala E Vendita)) ha 12 libri di testo in 9 materie. I testi da acquistare sono 6, per una spesa a prezzo di copertina di 142.10 € (in media 23.68 € a libro). 6 libri risultano già in possesso perché adottati negli anni precedenti. La materia con la spesa più alta è lingua e letteratura italiana (44.20 €), mentre il libro più costoso è «LE OCCASIONI DELLA LETTERATURA 3 EDIZIONE NUOVO ESAME DI STATO» (44.20 €).

Tetto di spesa ministeriale: per professionale - enogastronomia e ospitalità alberghiera, 5° anno, il D.M. 51/2026 fissa 138 €. La spesa di questa classe è pari al 103% del tetto, cioè 4.10 € sopra il limite. Il confronto è indicativo: come funzionano i tetti di spesa.

Spesa per materia

MateriaLibriDa acquistare
Lingua e letteratura italiana144.20 €
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva129.10 €
Scienza e cultura dell'alimentazione126.00 €
Matematica423.50 €
Storia119.30 €
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina1—
Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita1—
Lingua e cultura straniera (francese)1—
Lingua inglese1—

Elenco completo dei libri

12 libri adottati. DA ACQUISTARE = da acquistare nuovo. NUOVA ADOZIONE = nuovo rispetto all'anno scorso. I prezzi sono indicativi (copertina); verifica sempre sul sito del venditore.

Materia Titolo Autori Editore Prezzo
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3
DA ACQUISTARE
ISBN 9788823363144
RASCIONI - FERRIELLO TRAMONTANA 29.10 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO
TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM

ISBN 9788820395292
SALVIANI GIOVANNI HOEPLI 30.50 €
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA SALABAR GREEN TRIENNIO
LABORATORIO DI SALA-BAR E VENDITA PER UN FUTURO SOSTENIBILE

ISBN 9788836015337
GALEAZZI OSCAR HOEPLI 32.60 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) AUTOUR DE LA TABLE
L’ŒNOGASTRONOMIE ET LE SERVICE

ISBN 9788858347102
CASAZZA CLAUDIA LOESCHER EDITORE 33.00 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA LE OCCASIONI DELLA LETTERATURA 3 EDIZIONE NUOVO ESAME DI STATO
DA ACQUISTARE
ISBN 9788839536556
GUIDO BALDI - SILVIA GIUSSO - MARIO RAZETTI PARAVIA 44.20 €
LINGUA INGLESE MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM

ISBN 9788853640475
MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON ELI 34.20 €
MATEMATICA MODULI DI MATEMATICA 2ED. - MODULO I (LDM)
APPROFONDIMENTI DI ALGEBRA

ISBN 9788808946157
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA ZANICHELLI EDITORE 8.70 €
MATEMATICA MODULI DI MATEMATICA 2ED. - MODULO L (LDM)
CONICHE E TRASFORMAZIONI NEL PIANO

ISBN 9788808261311
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA ZANICHELLI EDITORE 10.20 €
MATEMATICA MODULI DI MATEMATICA 2ED. - MODULO U (LDM)
LIMITI
DA ACQUISTARE
ISBN 9788808979537
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA ZANICHELLI EDITORE 10.20 €
MATEMATICA MODULI DI MATEMATICA 2ED. - MODULO V (LDM)
DERIVATE E STUDIO FUNZIONI
DA ACQUISTARE
ISBN 9788808344243
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA ZANICHELLI EDITORE 13.30 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM)
SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA
DA ACQUISTARE
ISBN 9788808374882
RODATO SILVANO ZANICHELLI EDITORE 26.00 €
STORIA PRONTI PER LA STORIA PER IL QUINTO ANNO (MODALITÀ DIGITALE C)
IL NOVECENTO E IL MONDO CONTEMPORANEO
DA ACQUISTARE
ISBN 9788869109928
ZANETTE EMILIO - MASSIMILIANO GALLI B.MONDADORI 19.30 €

Fonte: MIM Open Data. Verifica sempre la lista ufficiale pubblicata dalla scuola prima di acquistare. Per risparmiare leggi i nostri consigli su come spendere meno e su cosa controllare nell'usato.

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