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Libri di testo — Classe 5ª ESB

IPSSA N.BERGESE · GENOVA (LIGURIA) · A.S. 2026/2027

Spesa stimata libri da acquistare
98.60 €
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Riepilogo della classe

10libri in elenco
3da acquistare
98.60 €spesa per i libri obbligatori
0nuove adozioni

La classe 5ª ESB di IPSSA N.BERGESE (indirizzo Enog. E Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/Fra)) ha 10 libri di testo in 9 materie. I testi da acquistare sono 3, per una spesa a prezzo di copertina di 98.60 € (in media 32.87 € a libro). 7 libri risultano già in possesso perché adottati negli anni precedenti. La materia con la spesa più alta è lingua e letteratura italiana (43.90 €), mentre il libro più costoso è «LORO E NOI 3» (43.90 €).

Tetto di spesa ministeriale: per professionale - enogastronomia e ospitalità alberghiera, 5° anno, il D.M. 51/2026 fissa 138 €. La spesa di questa classe è pari al 71% del tetto, cioè 39.40 € sotto il limite. Il confronto è indicativo: come funzionano i tetti di spesa.

Spesa per materia

MateriaLibriDa acquistare
Lingua e letteratura italiana143.90 €
Storia129.30 €
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva125.40 €
Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita1—
Lingua e cultura straniera (francese)1—
Lingua inglese2—
Religione cattolica/attivita' alternativa1—
Scienza e cultura dell'alimentazione1—
Tecniche di comunicazione1—

Elenco completo dei libri

10 libri adottati. DA ACQUISTARE = da acquistare nuovo. NUOVA ADOZIONE = nuovo rispetto all'anno scorso. I prezzi sono indicativi (copertina); verifica sempre sul sito del venditore.

Materia Titolo Autori Editore Prezzo
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA DTA ED AGG ISTIT PROFESSIONALI ALBERGHIERI+EB
VOL 3 ENOGASTRONOMIA, SALA, VENDITA+LIBRO DIGIT+CONTEN DIGIT INTEG
DA ACQUISTARE
ISBN 9788849471403
FANTOZZI DE LUCA LIVIANA 25.40 €
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA SALABAR SMART
TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA TRIENNIO

ISBN 9788836003501
GALEAZZI OSCAR HOEPLI 30.40 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) SAVEURS & SERVICE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LE SERVICE

ISBN 9788838334047
OLIVIERI - BEAUPART RIZZOLI LANGUAGES 31.20 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA LORO E NOI 3
DALL'ETÀ POSTUNITARIA AI GIORNI NOSTRI
DA ACQUISTARE
ISBN 9788839563743
GUIDO BALDI - ROBERTO FAVATÃ - SILVIA GIUSSO PARAVIA 43.90 €
LINGUA INGLESE FLAVOURS
ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE

ISBN 9788838337833
ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA RIZZOLI LANGUAGES 35.10 €
LINGUA INGLESE SMARTGRAMMAR PREMIUM

ISBN 9788853624185
IANDELLI NORMA - ZIZZO RITA ELI 35.10 €
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA RELICODEX - ED. ROSSA - CON NULLA OSTA CEI
VOL. UNICO+PERCORSO IRC PER IST.PROF. IND. ENOGASTRONOMIA E OSP. ALBERGHIERA

ISBN 9788805077625
PAOLINI LUCA - PANDOLFI BARBARA SEI 20.10 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
VOLUME PER LA CLASSE QUARTA + CLASSE QUINTA + FASCICOLO TABELLE COMPOSIZIONE

ISBN 9788823108691
LA FAUCI LUCA MARKES 44.80 €
STORIA STORIA IN 100 LEZIONI (LA) - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
VOLUME 3 + STORIA NEL NUOVO ESAME DI STATO
DA ACQUISTARE
ISBN 9788830203440
BRANCATI - PAGLIARANI LA NUOVA ITALIA EDITRICE 29.30 €
TECNICHE DI COMUNICAZIONE STRATEGIE E TECNICHE DELLA COMUNICAZIONE TURISTICA
PER IL TRIENNIO IPSEOA

ISBN 9788891434609
MARIANI FEDERICA - PASSERI ILARIA - DI MASI MAURIZIO SIMONE PER LA SCUOLA 24.00 €

Fonte: MIM Open Data. Verifica sempre la lista ufficiale pubblicata dalla scuola prima di acquistare. Per risparmiare leggi i nostri consigli su come spendere meno e su cosa controllare nell'usato.

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