Libri di testo — Classe 5ª U

CORSO SERALE SANTA CESAREA TERME · SANTA CESAREA TERME (PUGLIA) · A.S. 2026/2027

11 libri adottati. DA ACQUISTARE = da acquistare nuovo. NUOVA ADOZIONE = nuovo rispetto all'anno scorso. I prezzi sono indicativi (copertina); verifica sempre sul sito del venditore.

Materia	Titolo	Autori	Editore	Prezzo
CHIMICA	ESPLORARE GLI ALIMENTI - VOL U MULTIMEDIALE (LDM) ISBN 9788808160737	CASSESE ANTONIO - CAPUANO FABIO	CLITT	36.70 €
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA	DTA ED AGG ISTIT PROFESSIONALI ALBERGHIERI+EB VOL 3 ENOGASTRONOMIA, SALA, VENDITA+LIBRO DIGIT+CONTEN DIGIT INTEG NUOVA ADOZIONE ISBN 9788849471403	FANTOZZI DE LUCA	LIVIANA	25.40 €
DISEGNO, PROGETTAZIONE E ORGANIZZAZIONE INDUSTRIALE	TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI ISBN 9788820373696	BIFFARO CATALDO VINCENZO - LABILE ROSALBA - LABILE RAFFAELLA	HOEPLI	17.18 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA	LABORATORIO DI PASTICCERIA 2 0 CON OPENBOOK VOLUME + OPENBOOK ISBN 9788852808050	GENTILI	CALDERINI	28.80 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)	PASSION CHEF ET PATISSIER. CON CD AUDIO. GLOSSAIRE VISUEL. COMPETENCES XXI S LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LA GASTRONOMIE, L'OENOLOGIE ET LA PATISSERIE ISBN 9788884883827	ZANOTTI MARINA - PAOUR MARIE-BLANCHE	SAN MARCO	25.00 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA	MILLE PAGINE DI LETTERATURA. VOLUME UNICO. DALLE ORIGINI A OGGI ISBN 9788843423958	RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA	CARLO SIGNORELLI EDITORE	41.80 €
LINGUA INGLESE	MAP THE WORLD, N.E. - ENGLISH FOR TOURISM ISBN 9788844121624	PEGGION READ MARINA - TORNIOR EMANUELA - COLETTO SILVIA	EDISCO	31.60 €
MATEMATICA	MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM) VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR ISBN 9788808373618	BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA	ZANICHELLI EDITORE	34.30 €
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA	IL NUOVO CORAGGIO ANDIAMO - VOLUME CORSO DI RELIGIONE CATTOLICA ISBN 9788835049777	CRISTIANI - MOTTO	LA SCUOLA EDITRICE	19.90 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE	SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE M B + CONT DIGIT VOLUME 5 ISBN 9788848265348	MACHADO AMPARO	POSEIDONIA	25.35 €
STORIA	POPOLI TECNICHE ECONOMIE - VOLUME 5 + LEGGIAMO COSTITUZIONE STORIA TRIENNIO ISBN 9788835058199	GENTILE - RONGA	LA SCUOLA EDITRICE	26.60 €

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