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Libri di testo — Classe 3ª AE

I.P.E.O.A. "ENRICO MATTEI" · VIESTE (PUGLIA) · A.S. 2026/2027

Spesa stimata libri da acquistare
227.55 €
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Riepilogo della classe

10libri in elenco
8da acquistare
227.55 €spesa per i libri obbligatori
0nuove adozioni

La classe 3ª AE di I.P.E.O.A. "ENRICO MATTEI" (indirizzo Enog. E Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/Fra)) ha 10 libri di testo in 10 materie. I testi da acquistare sono 8, per una spesa a prezzo di copertina di 227.55 € (in media 28.44 € a libro). 2 libri risultano già in possesso perché adottati negli anni precedenti. La materia con la spesa più alta è lingua inglese (34.20 €), mentre il libro più costoso è «MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM» (34.20 €).

Tetto di spesa ministeriale: per professionale - enogastronomia e ospitalità alberghiera, 3° anno, il D.M. 51/2026 fissa 205 €. La spesa di questa classe è pari al 111% del tetto, cioè 22.55 € sopra il limite. Il confronto è indicativo: come funzionano i tetti di spesa.

Spesa per materia

MateriaLibriDa acquistare
Lingua inglese134.20 €
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina133.60 €
Lingua e letteratura italiana133.60 €
Storia126.90 €
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva126.00 €
Scienza e cultura dell'alimentazione125.70 €
Lingua e cultura straniera (francese)125.00 €
Matematica122.55 €
Religione cattolica/attivita' alternativa1—
Scienze motorie e sportive1—

Elenco completo dei libri

10 libri adottati. DA ACQUISTARE = da acquistare nuovo. NUOVA ADOZIONE = nuovo rispetto all'anno scorso. I prezzi sono indicativi (copertina); verifica sempre sul sito del venditore.

Materia Titolo Autori Editore Prezzo
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 1
VOLUME 1
DA ACQUISTARE
ISBN 9788823380257
RASCIONI - FERIELLO TRAMONTANA 26.00 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA CHEF GREEN TRIENNIO
LABORATORIO DI CUCINA PER UN FUTURO SOSTENIBILE
DA ACQUISTARE
ISBN 9788836015610
SALVIANI GIOVANNI - FIOROTTO GIULIANO HOEPLI 33.60 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) PASSION CHEF ET PATISSIER. CON CD AUDIO. GLOSSAIRE VISUEL. COMPETENCES XXI S
LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LA GASTRONOMIE, L'OENOLOGIE ET LA PATISSERIE
DA ACQUISTARE
ISBN 9788884883827
ZANOTTI MARINA - PAOUR MARIE-BLANCHE SAN MARCO 25.00 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA NEL LIBRO DEL MONDO 1 CON PER UNA COMUNICAZIONE EFFICACE
DAL MEDIOEVO AL CINQUECENTO
DA ACQUISTARE
ISBN 9791221601787
DI SACCO PAOLO - MANFREDI PAOLA B.MONDADORI 33.60 €
LINGUA INGLESE MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM
DA ACQUISTARE
ISBN 9788853640475
MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON ELI 34.20 €
MATEMATICA MATEMATICA IN PRATICA VOLUME 3 + EBOOK
DA ACQUISTARE
ISBN 9788861811720
FRAGNI ILARIA - PETTARIN G CEDAM 22.55 €
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA A LAUTO CONVITO
VOLUME UNICO

ISBN 9788810614297
SALANI MASSIMO EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 14.20 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
VOLUME PER LA CLASSE TERZA
DA ACQUISTARE
ISBN 9788823108660
LA FAUCI LUCA MARKES 25.70 €
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE EDUCARE AL MOVIMENTO NUOVA EDIZIONE+EBOOK
VOL.ALLENAMENTO SPORT E SALUTE+EBOOK+VOLUME GLI SPORT+EBOOK

ISBN 9788839304087
CHIESA E CORETTI S LOVECCHIO N FIORINI G MARIETTI SCUOLA 26.80 €
STORIA PRONTI PER LA STORIA PER IL TERZO ANNO CON LEZIONI DI STORIA DELL'ALIMENTAZIO
DALL’ANNO MILLE ALLA FINE DEL SEICENTO
DA ACQUISTARE
ISBN 9788869109874
ZANETTE EMILIO - MASSIMILIANO GALLI B.MONDADORI 26.90 €

Fonte: MIM Open Data. Verifica sempre la lista ufficiale pubblicata dalla scuola prima di acquistare. Per risparmiare leggi i nostri consigli su come spendere meno e su cosa controllare nell'usato.

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