Libri di testo — Classe 4ª AP

I.P.E.O.A. "ENRICO MATTEI" SERALE · VIESTE (PUGLIA) · A.S. 2026/2027

Riepilogo della classe

La classe 4ª AP di I.P.E.O.A. "ENRICO MATTEI" SERALE (indirizzo Enog. E Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/Fra)) ha 9 libri di testo in 8 materie. 9 libri risultano già in possesso perché adottati negli anni precedenti.

Spesa per materia

Materia	Libri	Da acquistare
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva	1	—
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina	1	—
Lingua e cultura straniera (francese)	1	—
Lingua e letteratura italiana	1	—
Lingua inglese	1	—
Matematica	2	—
Scienza e cultura dell'alimentazione	1	—
Storia	1	—

Elenco completo dei libri

9 libri adottati. DA ACQUISTARE = da acquistare nuovo. NUOVA ADOZIONE = nuovo rispetto all'anno scorso. I prezzi sono indicativi (copertina); verifica sempre sul sito del venditore.

Materia	Titolo	Autori	Editore	Prezzo
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA	GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE PERCORSI DI PASTICCERIA PER IL TRIENNIO ISBN 9788823368378	RASCIONI - FERRIELLO	TRAMONTANA	11.10 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA	PASTICCERIA SMART TECNICA E PRATICA DI PASTICCERIA. CON I NUOVI STRUMENTI DIDATTICI PREVISTI D ISBN 9788836008087	SALVIANI GIOVANNI	HOEPLI	27.80 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)	PASSION CHEF ET PATISSIER. CON CD AUDIO. GLOSSAIRE VISUEL. COMPETENCES XXI S LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LA GASTRONOMIE, L'OENOLOGIE ET LA PATISSERIE ISBN 9788884883827	ZANOTTI MARINA - PAOUR MARIE-BLANCHE	SAN MARCO	25.00 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA	SCOPERTA DELLA LETTERATURA 2 ED. BLU ISBN 9788869101793	DI SACCO PAOLO	B.MONDADORI	38.60 €
LINGUA INGLESE	MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM ISBN 9788853640475	MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON	ELI	34.20 €
MATEMATICA	MATEMATICA IN PRATICA VOLUME 3 + EBOOK ISBN 9788861811720	FRAGNI ILARIA - PETTARIN G	CEDAM	22.55 €
MATEMATICA	MATEMATICA IN PRATICA VOLUME 4-5 + EBOOK ISBN 9788861811737	FRAGNI ILARIA - PETTARIN G	CEDAM	24.30 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE	SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE VOLUME PER LA CLASSE QUARTA + FASCICOLO TABELLE COMPOSIZIONE ALIMENTI ISBN 9788823108677	LA FAUCI LUCA	MARKES	22.40 €
STORIA	PRONTI PER LA STORIA PER IL QUARTO ANNO IL SETTECENTO E L’OTTOCENTO ISBN 9788869109898	ZANETTE EMILIO - MASSIMILIANO GALLI	B.MONDADORI	26.60 €

Fonte: MIM Open Data. Verifica sempre la lista ufficiale pubblicata dalla scuola prima di acquistare. Per risparmiare leggi i nostri consigli su come spendere meno e su cosa controllare nell'usato.