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Libri di testo — Classe 2ª ASER

I.P.S.A.R. "GRAMSCI"-SERALE MONSERRATO · MONSERRATO (SARDEGNA) · A.S. 2026/2027

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Materia Titolo Autori Editore Prezzo
DIRITTO ED ECONOMIA 101 LEZIONI DI DIRITTO ED ECONOMIA UP
VOLUME PER GLI ISTITUTI PROFESSIONALI ALBERGHIERI

ISBN 9788823373723
AIME CARLO - PASTORINO MARIA GRAZIA TRAMONTANA 25.90 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA SMARTCHEF PRIMO BIENNIO + RICETTARIO
TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM

ISBN 9788820388836
SALVIANI GIOVANNI HOEPLI 27.30 €
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA SALABAR SMART
TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA

ISBN 9788820395001
GALEAZZI OSCAR HOEPLI 22.60 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) FRANCAIS EST SERVI ! (LE) 2ED. - VOLUME UNICO (LDM)
DA ACQUISTARE
ISBN 9788808599469
BASELICE LUIGI - D'AVENIA CRISTINA - SEMPRINI VANESSA CLITT 23.00 € Amazon
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA BELLI DA LEGGERE. EDIZIONE VERDE PER IL SETTORE TURISTICO E ALBERGHIERO

ISBN 9788869104657
SIMONA BRENNA - MARILENA CAIMI - PAOLO SENNA, PIERLUISA SEREGNI B.MONDADORI 33.90 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA COMPETENTI IN ITALIANO EDIZIONE GIALLA SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OS
LA GRAMMATICA PER COMUNICARE

ISBN 9788839528605
ENRICA BATTAGLIA - DARIO CORNO PARAVIA 28.40 €
LINGUA INGLESE ON MY WAY 2ED. - VOLUME UNICO (LDM)
BUILDING MY CAREER IN THE HOSPITALITY INDUSTRY

ISBN 9788808899903
CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA CLITT 32.30 €
MATEMATICA MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO 2ED. - VOLUME 2 (LDM)
DA ACQUISTARE
ISBN 9788808945754
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA ZANICHELLI EDITORE 28.60 € Amazon
SCIENZA DEGLI ALIMENTI ALIMENTAZIONE, SALUTE, SOSTENIBILITÀ 2ED. VOLUME U (LDM)
9 UNITÀ DI APPR. PER SCIENZA ALIMENTI. 2ED DI PERCORSI DI NUTRIZIONE
DA ACQUISTARE
ISBN 9788808499905
RODATO SILVANO - GOLA ISABELLA - BOTTURA CRISTINA CLITT 33.60 € Amazon
STORIA CURIOSI DI STORIA 2
DA ACQUISTARE
ISBN 9788869100550
FOSSATI MARCO - LUPPI GIORGIO B.MONDADORI 22.80 € Amazon

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