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Libri di testo — Classe 3ª ENO

I.P.S.A.R. "GRAMSCI"-SERALE MONSERRATO · MONSERRATO (SARDEGNA) · A.S. 2026/2027

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Materia Titolo Autori Editore Prezzo
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
VOLUME 1 CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 1

ISBN 9788823368354
RASCIONI - FERRIELLO TRAMONTANA 27.60 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA ALTA PROFESSIONALITÀ IN CUCINA
VOLUME UNICO PER IL TRIENNIO
DA ACQUISTARE
ISBN 9788852811555
GENTILI PAOLO CALDERINI 35.20 € Amazon
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) SAVEURS & CUISINE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
VOLUME
DA ACQUISTARE
ISBN 9788838341274
OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE RIZZOLI LANGUAGES 31.30 € Amazon
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA SCOPRIRAI LEGGENDO 1 CON MAPPE DI LETTERATURA, ANTOLOGIA DELLA DIVINA COMMEDI
DA ACQUISTARE
ISBN 9788869105234
PAOLO DI SACCO - PAOLA MANFREDI B.MONDADORI 43.70 € Amazon
LINGUA INGLESE FLAVOURS
ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE
DA ACQUISTARE
ISBN 9788838337833
ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA RIZZOLI LANGUAGES 35.10 € Amazon
MATEMATICA MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)
VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

ISBN 9788808373618
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA ZANICHELLI EDITORE 34.30 €
SCIENZA DEGLI ALIMENTI ALIMENTAZIONE, SALUTE, SOSTENIBILITÀ - EDIZIONE ROSSA - VOLUME UNICO (LDM)
7 UNITÀ DI APPRENDIMENTO PER SCIENZA DEGLI ALIMENTI

ISBN 9788808603852
RODATO SILVANO - GOLA ISABELLA - BOTTURA CRISTINA CLITT 28.60 €
STORIA NOSTRA AVVENTURA (LA) 1 ED ROSSA SERVIZI ENOGASTRONOMIA OSP ALBERGHIERA

ISBN 9788869101588
DE VECCHI - GIOVANNETTI B.MONDADORI 26.40 €

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