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Libri di testo — Classe 5ª AE

F. NICCOLINI · VOLTERRA (TOSCANA) · A.S. 2026/2027

Spesa stimata libri da acquistare
127.60 €
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Riepilogo della classe

12libri in elenco
4da acquistare
127.60 €spesa per i libri obbligatori
1nuove adozioni

La classe 5ª AE di F. NICCOLINI (indirizzo Enogastronomia E Ospitalita' Alberghiera) ha 12 libri di testo in 11 materie. I testi da acquistare sono 4, per una spesa a prezzo di copertina di 127.60 € (in media 31.90 € a libro). 8 libri risultano già in possesso perché adottati negli anni precedenti. La materia con la spesa più alta è lingua e letteratura italiana (40.70 €), mentre il libro più costoso è «INCONTRI E VOCI 3 + CORSO DI SCRITTURA E COMUNICAZIONE 3» (40.70 €).

Tetto di spesa ministeriale: per professionale - enogastronomia e ospitalità alberghiera, 5° anno, il D.M. 51/2026 fissa 138 €. La spesa di questa classe è pari al 92% del tetto, cioè 10.40 € sotto il limite. Il confronto è indicativo: come funzionano i tetti di spesa.

Spesa per materia

MateriaLibriDa acquistare
Lingua e letteratura italiana140.70 €
Scienza e cultura dell'alimentazione130.20 €
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva129.10 €
Storia127.60 €
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina1—
Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita1—
Lingua e cultura straniera (francese)1—
Lingua e cultura straniera (spagnolo)1—
Lingua inglese1—
Matematica2—
Religione cattolica/attivita' alternativa1—

Elenco completo dei libri

12 libri adottati. DA ACQUISTARE = da acquistare nuovo. NUOVA ADOZIONE = nuovo rispetto all'anno scorso. I prezzi sono indicativi (copertina); verifica sempre sul sito del venditore.

Materia Titolo Autori Editore Prezzo
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3
DA ACQUISTARE
ISBN 9788823363144
RASCIONI - FERRIELLO TRAMONTANA 29.10 €
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO
TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM

ISBN 9788820395292
SALVIANI GIOVANNI HOEPLI 30.50 €
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA SALABAR GREEN PER CUCINA
PER IL QUARTO E QUINTO ANNO DELL'ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA

ISBN 9788836018444
GALEAZZI OSCAR HOEPLI 25.40 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) CÔTÉ CUISINE, CÔTE SALLE
VOLUME + CD ROM MP3

ISBN 9788829847174
FERRARI SILVIA - DUBOSC HENRI MINERVA ITALICA 29.10 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (SPAGNOLO) #SOBREMESA
CORSO DI SPAGNOLO PER L’ENOGASTRONOMIA E I SERVIZI DI SALA E VENDITA

ISBN 9788858352106
CERVI MARTA - MONTAGNA SIMONETTA LOESCHER EDITORE 27.90 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA INCONTRI E VOCI 3 + CORSO DI SCRITTURA E COMUNICAZIONE 3
GUIDA ALLA LETTURA FELICE
DA ACQUISTARE
ISBN 9788805079513
JACOMUZZI VINCENZO - PAGLIERO GIOVANNI - MANDUCA GIORGIO SEI 40.70 €
LINGUA INGLESE DAILY SPECIALS
VOLUME + ESSENTIAL WORKBOOK + CD ROM MP3

ISBN 9788800352307
CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA LE MONNIER 37.10 €
MATEMATICA COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+
QUADERNO DI RECUPERO 1
NUOVA ADOZIONE
ISBN 9788849423082
SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA PETRINI 33.20 €
MATEMATICA COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. B + EBOOK

ISBN 9788849423099
SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA PETRINI 14.45 €
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA A LAUTO CONVITO
VOLUME UNICO

ISBN 9788810614297
SALANI MASSIMO EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED) 14.20 €
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
VOLUME PER LA CLASSE QUINTA
DA ACQUISTARE
ISBN 9788823107076
LA FAUCI LUCA MARKES 30.20 €
STORIA PRONTI PER LA STORIA PER IL QUINTO ANNO
IL NOVECENTO E IL MONDO CONTEMPORANEO
DA ACQUISTARE
ISBN 9788869109911
ZANETTE EMILIO - MASSIMILIANO GALLI B.MONDADORI 27.60 €

Fonte: MIM Open Data. Verifica sempre la lista ufficiale pubblicata dalla scuola prima di acquistare. Per risparmiare leggi i nostri consigli su come spendere meno e su cosa controllare nell'usato.

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