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Libri di testo — Classe 3ª AP

ALBERGHIERO ASSISI · ASSISI (UMBRIA) · A.S. 2026/2027

Spesa stimata libri da acquistare
170.50 €
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Riepilogo della classe

9libri in elenco
6da acquistare
170.50 €spesa per i libri obbligatori
1nuove adozioni

La classe 3ª AP di ALBERGHIERO ASSISI (indirizzo Enog. E Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. E Ind.)) ha 9 libri di testo in 9 materie. I testi da acquistare sono 6, per una spesa a prezzo di copertina di 170.50 € (in media 28.42 € a libro). 3 libri risultano già in possesso perché adottati negli anni precedenti. La materia con la spesa più alta è scienza e cultura dell'alimentazione (34.80 €), mentre il libro più costoso è «SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE» (34.80 €).

Tetto di spesa ministeriale: per professionale - enogastronomia e ospitalità alberghiera, 3° anno, il D.M. 51/2026 fissa 205 €. La spesa di questa classe è pari al 83% del tetto, cioè 34.50 € sotto il limite. Il confronto è indicativo: come funzionano i tetti di spesa.

Spesa per materia

MateriaLibriDa acquistare
Scienza e cultura dell'alimentazione134.80 €
Lingua e letteratura italiana133.00 €
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina127.80 €
Storia126.10 €
Lingua inglese125.40 €
Lingua e cultura straniera (francese)123.40 €
Matematica1—
Religione1—
Scienze motorie e sportive1—

Elenco completo dei libri

9 libri adottati. DA ACQUISTARE = da acquistare nuovo. NUOVA ADOZIONE = nuovo rispetto all'anno scorso. I prezzi sono indicativi (copertina); verifica sempre sul sito del venditore.

Materia Titolo Autori Editore Prezzo
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA PASTICCERIA SMART
TECNICA E PRATICA DI PASTICCERIA. CON I NUOVI STRUMENTI DIDATTICI PREVISTI D
DA ACQUISTARE
ISBN 9788836008087
SALVIANI GIOVANNI HOEPLI 27.80 €
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) FRANÇAIS DE LA PATISSERIE (LE)
MANUEL DE LANGUE POUR LA FORMATION OENOGASTRONOMIQUE
DA ACQUISTARE
ISBN 9788820372361
DE CARLO ARCANGELA HOEPLI 23.40 €
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA MILLE PAGINE LETTERATUTRA ITALIANA PLUS
VOLUME 1 + ORIENTAMENTO
DA ACQUISTARE
ISBN 9788843424412
RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA CARLO SIGNORELLI EDITORE 33.00 €
LINGUA INGLESE PASTRY SHOW!
SKILLS, DUTIES AND CULTURE IN THE PASTRY KITCHEN
DA ACQUISTARE
ISBN 9788820388546
AA VV HOEPLI 25.40 €
MATEMATICA COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. 2 + EBOOK
+ QUADERNO DI INCLUSIONE E RECUPERO 2

ISBN 9788849422375
SASSO LEONARDO PETRINI 29.40 €
RELIGIONE ARCOBALENI

ISBN 9788850075492
SOLINAS SEI —
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
VOLUME A PER IL 3° ANNO + STRUMENTI
DA ACQUISTARE NUOVA ADOZIONE
ISBN 9788848268264
MACHADO AMPARO POSEIDONIA 34.80 €
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE TEMPO DI SPORT ED. VERDE

ISBN 9788857792712
DEL NISTA PIER LUIGI - TASSELLI ANDREA D'ANNA 26.20 €
STORIA NUOVA STORIA IN 100 LEZIONI (LA)
VOLUME 1, LAVORARE CON LA STORIA PER IP ALBERGHIERI
DA ACQUISTARE
ISBN 9788830224353
BRANCATI - PAGLIARANI LA NUOVA ITALIA EDITRICE 26.10 €

Fonte: MIM Open Data. Verifica sempre la lista ufficiale pubblicata dalla scuola prima di acquistare. Per risparmiare leggi i nostri consigli su come spendere meno e su cosa controllare nell'usato.

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